Мука льняная

Из льняной муки получаются прекрасные блинчики, булочки, оладьи, запеканки и хлеб. Немного льняной муки придает изделию красивый коричневый оттенок и приятный аромат, а выпечка с ней дольше хранится и не черствеет.

Чем polezzno:
• в льняной муке содержится вся подгруппа витаминов В, витамины А и Е, а также м магний, цинк, медь, калий, натрий, хром, селен;
• большое количество клетчатки, которая несет огромную пользу — способствует очищению организма от токсинов и вредных компонентов, помогает нормализовать работу пищеварительной системы;
• в составе льняной муки полностью отсутствует холестерин;
• особенно полезна льняная мука женщинам — её компоненты помогают регулировать гормональный баланс.

Состав

Мука из льна.

Пищевая ценность

• белки — 36 г;

• жиры — 10 г;

• углеводы — 9 г.

Рецепты

Кисель рябиновый на льне

Из 0,5 кг рябины (или другой ягоды) выдавите сок. Оставшийся жмых переложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите 15 минут, после процедите. Добавьте 3 ст. ложки льняной муки, доведите до кипения, варите до загустения. Для сладости можно добавить немного мёда или эритритола.