Вакаме водоросли морские сушеные

Секрет японских долгожителей — регулярное употребление в пищу водорослей. Хрустящая, сладковато-соленая вакаме стала популярна не только в Японии, но и во всем мире.

Чем polezzno:
• идеальный диетический продукт! Всего 45 ккал и богатый минеральный состав;
• фукоксантин стимулирует процесс сжигания жиров, по данным японских ученых;
• богата йодом, как и все морские водоросли;
• содержит цинк, железо, селен, марганец, фосфор, калий, натрий, магний и кальций — настоящий клад микро- и макроэлементов;
• «Защищает» гиалуроновую кислоту, содержащуюся в коже человека. А значит, заботится о красоте нашей кожи;
• содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые полезны для сосудов и сердца.

Рецепты

Салат с вакаме

Замочить 20г вакаме в холодной воде. Отжать от лишней жидкости. 1ст.л. семян кунжута немного прожарить на сковороде без добавления масла. В отдельной посуде смешать 2ст.л.соевого соуса, 25г сахара и 15г рисового уксуса. Полить заправкой водоросли, посыпать семенами кунжута. В качестве заправки так же можно использоавть кунжутное масло.

Мисо-суп

100г мисо-пасты развести в небольшом количестве бульона. В оставшемся бульоне варить 2 минуты 200г нарезанного на кубики тофу, лук и 2ст.л. водорослей вакаме. Добавить разведенную в бульоне пасту мисо и снять с огня.