Семена амаранта (пищевой/для проращивания), 500 г

Семена амаранта превосходят злаковые культуры по содержанию ненасыщенных жирных кислот, витаминов С, Е и В. В этом продукте идеально сбалансированы витаминно-минеральная и питательная составляющие. Амарант — в переводе означает отрицающий смерть, или дарующий бессмертие.

Чем polezzno:
• содержит редчайшее вещество — сквален. Сквален помогает насыщать ткани и мозг кислородом, подавляет активность свободных радикалов, незаменим для синтеза витамина D;
• богатейший минеральный состав. Фосфор, магний, медь и железо, калий, цинк и селен содержатся в семенах амаранта в значимых количествах;
• витамины группы В — ключ к естественной красоте;
• клетчатка — регулирует уровень сахара в крови, помогает контролировать вес, необходима для правильной работы кишечника.

Состав

Семена амаранта.

Пищевая ценность

• белки — 13,6 г;

• жиры — 7 г;

• углеводы — 58,6 г.

Рецепты

Каша из амаранта с черносливом

Она готовится из 2 стаканов семян амаранта, 3 стаканов чернослива, 2-3 столовых ложек грецкого ореха. Мелко нарежьте промытый чернослив, залейте холодной водой и варите 5 минут на слабом огне. Затем добавьте промытые семена амаранта, сахар и соль по вкусу. Варите до готовности. Посыпьте готовую кашу орешками и приправьте маслом на ваш вкус.

Итальянский соус для салатов

Можно приготовить из 5 ст.ложек семян амаранта, 1/4 стакана уксуса, 2 ч. ложек соевого соуса, 2 долек толченого чеснока, 0,5 чайной ложки красного сладкого перца, 100 г листьев базилика и соли по вкусу. Для этого сварите амарантовые семена в течение 20 минут в двух стаканах воды, предварительно промыв их. Протрите их через сито, добавьте остальные компоненты. Охладите и подавайте к столу.