Плоды рожкового дерева, 100 г

Натуральный продукт, получаемый путем предварительного измельчения плодов рожкового дерева и удаления из них семян. Обладает интересным ароматом и сладким вкусом.
Высушенные и измельченные стручки рожкового дерева — кэроб — используют для приготовления напитка типа кофе или какао, а так же в кондитерских изделиях. Считается натуральным продуктом здорового питания ввиду низкого содержания жира, высокого процента дубильных веществ и клетчатки.
Порошок кэроб является идеальным заменителем какао и сахара в шоколадных и кондитерских рецептах не только благодаря приемлемым стоимостным характеристикам, но и органолептическим свойствам. Порошок кэроб используется при производстве как темной, так и белой глазури, не изменяя оригинальный цвет и запах конечного продукта.

Особенности:
• богат витаминами и минеральными веществами;
• обладает высоким содержанием легко усваиваемых углеводов;
• не содержит кофеин и теобромин;
• низкий гликемический индекс;
• улучшает пищеварение;
• оказывает антиоксидантное действие;
• натуральная природная сладость;
• низкое содержание жира;
• идеально для детей и взрослых.

Способ употребления: плоды рожкового дерева широко применяются для приготовления полезного травяного чая и настоя. Сладкие плоды рожкового дерева можно употреблять в натуральном виде, предварительно промыв и очистив от примеси, или, измельчив в кофемолке в порошок, можно получить «сырой» необжаренный кэроб и приготовить в домашних условиях шоколад, напитки и другие сладости.